(carta
donde el
tapeo sabe a
homenaje
(sur y noRte)

Sur, Norte y Producto Local.

En La Bodeguita del 12, cada plato cuenta una historia. Nuestra carta es un homenaje al sur y al norte, el toque del sur, la esencia del norte y todo nuestro amor las recetas más tradicionales. Todo con producto local, fresco y de temporada pensado para que cada bocado sea un momento auténtico.

Carta & Tapeo

Producto & TradiciÓn

JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO 5 JOTAS
5J logo.

28,50 €

CHORIZO DE BELLOTA 100% IBÉRICO
5J logo.

12,50 €

SALCHICHÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO 5 JOTAS
5J logo.

18,50 €

PRESA DE BELLOTA 100% IBÉRICO 5 JOTAS
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25,00 €

CECINA PREMIUM (D.O. LEÓN)

19,00 €

SURTIDO DE EMBUTIDOS IBÉRICOS
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22,50 €

ANCHOA SOBRE PAN BRIOCHE, EMULSIÓN DE PIMIENTO MORRÓN Y CAVIAROLI

23,00 €

ENSALADA DE TOMATE, ANCHOAS DEL CANTÁBRICO, CEBOLLETA, VINAGRETA DE PIPARRAS Y VENTRESCA DE ATÚN

16,50 €

MORCILLA DE SONDIKA CON PIMIENTOS ROJOS AL SARMIENTO

15,50 €

Nuestra Cocina

ENSALADILLA RUSA ESTILO LA DE LA BODEGUITA

14,00 €

MEJILLONES EN NUESTRO ESCABECHE CASERO

11,00 €

CARPACCIO DE PULPO, CON EMULSIÓN DE PIMENTÓN Y AOVE

19,00 €

TARTAR DE ATUN (ALAKRANA) KIMNCHI LIGERAMENTE PICANTE, TOMATITOS Y YEMA DE HUEVO MARINADA

20,00 €

Frituras

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO

14,00 €

PATATAS BRAVAS CASERAS CON ALIOLI

11,00 €

PIMIENTOS VERDES FRITOS

9,50 €

Arroz

ARROZ CON BEGIHAUNDI CALDO DE PATO Y BOGAVANTE Y ALIOLI DE AJO NEGRO ASADO

23,00 € / Por Persona

Mariscos

OSTRA AL NATURAL (UD)

4,50 €

OSTRA GILDA (UD)

4,70 €

OSTRA CON PONZU DE TOMATE Y AOVE

4,70 €

GAMBA BLANCA DE HUEVAL A LA PLANCHA

23,00 €

Del Mar

LOMO DE BACALAO AHUMADO CON PISTO DE PIMIENTOS ASADOS Y SU PIL PIL

22,50 €

CHIPIRONES A LA PLANCHA, GUISO DE CHIPIRÓN, ALIOLI DE TINTA Y MOJO VERDE

22,50 €

De la Tierra

CARRILLERA DE TERNERA ESToFADA, CON CREMOSO DE PATATA Y CRUJIENTE DE BONIATO

19,50 €

ALBÓNDIGAS DE POLLO DE CORRAL CON SALSA DE FOIE Y TRUFA

19,50 €

CHULETÓN DE VACA VIEA CON PATATAS FRITAS CASERAS

55,00 € / Kg.

Postres & Dulces

COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA

8,50 €

TORRIJA DE BRIOCHE CARAMELIZADA CON HELADO DE BAILEYS

8,50 €

TARTA CASERA DE QUESO IDIAZABAL

8,50 €

SURTIDO DE HELADOS ARTESANOS

7,50 €

Pintxos Premiados

BuLLñuelo de rabo de toro
Emulsion de hinojo, nieve de queso parmesano Y brotes.

4,00 €

Premio
Premio
Premio
Premio
Premio
Premio
Premio
Premio
Premio
Premio
uDAZKENA
Cramble de setas (Galleta), steak tartar  de chuleta, cremoso de castañas, Concasse de tomate, Caviarole y brotes de mostaza.

(Reservar con 48h de antelación)

9,50 €

Premio
Premio
Premio
Premio
Premio
Premio
Premio
Premio
Premio
Premio

Picoteo en Barra

1/2 Cecina Premium D.O León (50 G.)

11,00 €

1/2 Salchichón Ibérco (50 G.)

6,50 €

1/2 Lomo Ibérico (50 G.)

11,00 €

1/2 Chorizo Ibérico (50 G.)

6,70 €

Ensaladilla Rusa estilo La Bodeguita

8,20 €

Patatas Bravas

9,70 €

Croquetas de Jamón Iberico (4Uds)

8,50 €

Calamares Fritos con Mahonese Cítrica

12,50 €

Ostra Natural

4,30 € (Ud.)

Ostra Gilda

4,70 € (Ud.)

Ostra con Ponzu Tomate

4,70 € (Ud.)

Medio Bocadillo de Bonito con Anchoa, Guindilla o Alegría

3,00 €

Pimientos Verdes Fritos

9,50 €

Menú del Día

Primeros
Tallarines con bacon y bolitas mantecado de queso idiazabal
Garbanzos de con oreja de cerdo a la brasa y berza al ajillo
Quiche de cebolla caramelizada con mix de lechuga y salsa rosa 

Segundos
Carrilleras de cerdo con cremoso de boniato
Parrillada de pescado de Cantabria Con salsa de piquillo y emulsión de cítrica
Huevo al 65* con duxelle de changurro, espuma de patata al pimentón y vermut

Postres
Torrijas brioche con helado artesano
Tarta de queso y pistacho
Sopa fría de mango y piña con helado de galleta

Menú Degustación

Navidad
Primero para compartir: surtido de ibéricos
plato individual:

Crema marisco con rape a la brasa

Arroz meloso con pato y bogavante
Segundos a elegir
Bacalao al pil pil con cama de pimientos asados al Sarmiento
Solomillo a la brasa con espuma de hongos
Postres a elegir)
Torrija de brioche caramelizada con helado de Baileys
Pantxineta de almendras
a elegir bodega y cervezas
Viuda negra crianza Rioja alavesa, Verdejo marqués de Vitoria
Cerveza 18/70, El Águila sin filtrar, El Águila 1900 ó Heineken 0,0
Agua / Refresco

50.00 €

Selección de Vinos

Vinos Generosos

D. O. JEREZ Y MANZANILLA DE SANLUCAR
Manzanilla Fernando de Castilla

3.00 €

D. O. JEREZ Y MANZANILLA DE SANLUCAR
Manzanilla Velo Flor. Bodegas Alonso

25,50 €

D. O. JEREZ Y MANZANILLA DE SANLUCAR
Manzanilla La Guita

2,90 €

Amontillado Tradición V.O.R.S.

8,70 €

Oloroso Antique Fernando de Castilla

7,20 €

Vermut Preparado “Bodeguita”

3,80 €

Vermut Miró

2,90 €

Vinos Espumosos

JUVE&CAMPS RESERVA FAMILIA BRUT NATURE,
Macabeo, Xarel·lo, Parellada

32,00 €

COPA JUVÉ &CAMPS ESSENTIAL PÚRPURA Xarel·lo, Macabeo, Parellada

3,80 €

A.O.C. CHAMPAGNE
J. P. HEBRART BLANC DE BLANCS. Chardonnay

50,00 €

MUMM CORDON ROUGE  Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

45,00 €

D.O. ALICANTE
MARINA ALTA MOSCATO Moscatel Alejandria

15,00 €

Vinos Blancos

D. O. BIZKAIKO TXAKOLINA
ITSASMENDI 7 Hondarribi Zuri, Hondarrabi zuri zerratie, Riesling

22,50 €

D. O. BIZKAIKO TXAKOLINA
Galanta G2

3,20 € - 21,00 €

D. O. BIZKAIKO TXAKOLINA
TINKO  Hondarribi Zuri, Hondarrabi zuri zerratie,

2,50 € - 19,50 €

D. O. GETARIAKO TXAKOLINA
TXOMIN ETXANIZ Hondarribi Zuri, Hondarribi Beltza

2,70 € - 20,50 €

D. O. RIAS BAIXAS
GRANBAZÁN ETIQUETA VERDE Albariño

2,90 € - 24,00 €

D. O. MONTERREI
ORIXES. Godello

21,00 €

D. O. MONTERREI
XACIA XOVEN. Godello

18,50 €

D. O. Ca. RIOJA
ANAHI SEMIDULCE Malvasía, Sauvignon Blanc, Tempranillo Blanco   

2,50 € - 17,00 €

D. O. Ca. RIOJA
LAS LEVANTADAS  Viura, Tempranillo Blanco, Malvasia

2,80 € - 19,00 €

D. O. Ca. RIOJA
MONTECILLO Viura, Tempranillo blanco, Sauvignon blanc

21,00 €

D. O. Ca. RIOJA
MARQUÉS DE VITORIA Verdejo

2,20 € - 17,00 €

D.O. RUEDA
VIÑA BURÓN Verdejo

2,20 € - 16,00 €

D.O. RUEDA
EL PERRO VERDE Verdejo

3,50 € - 23,00 €

D.O. PENDÉS
LAUS  Chardonnay

2,50 € - 20,00 €

Vinos Rosados

D. O. Ca. RIOJA
ROSADO CUNE Tempranillo

16,00 €

D. O. Ca. RIOJA
EXCELLENS BY MARQUES DE CÁCERES Tempranillo, Garnacha

2,30 € - 17,00 €

Vinos Tintos

D. O. Ca. RIOJA
VIÑA REAL Tempranillo

18,00 €

D. O. Ca. RIOJA
VIUDA NEGRA CRIANZA  Tempranillo  

2,90 € - 19,00 €

D. O. Ca. RIOJA
BAIGORRI Tempranillo, Garnacha

3,20 € - 19,50 €

D. O. Ca. RIOJA
LA LOCOMOTORA Tempranillo

21,00 €

D. O. Ca. RIOJA
MONTECILLO EDICIÓN LIMITADA  Tempranillo, Graciano

23,00 €

D. O. Ca. RIOJA
VIUDA NEGRA NUNCA JAMÁS Tempranillo

25,00 €

D. O. Ca. RIOJA
VIÑA ALBERDI Tempranillo

25,00 €

D. O. Ca. RIOJA
FINCA LA CANOCA Tempranillo

32,00 €

D. O. Ca. RIOJA
VIUDA NEGRA ARCA DE ASA Tempranillo, Garnacha, Graciano

39,00 €

D. O. RIBERA DE DUERO
822  Tinto fino

2,80 € - 20,00 €

D. O. RIBERA DE DUERO
PORTIA CRIANZA  Tempranillo

3,70 € - 25,00 €

D. O. RIBERA DE DUERO
PAGO DE ANGUIX BARRUECO  Tinto fino

40,00 €

D. O. RIBERA DE DUERO
PAGO DE CARROVEJAS Tinto fino, Cabernet Sauvignon, Merlot

49,00 €

V.T. EXTREMADURA
GOTAS DE HABLA Tempranillo, Syrah

2,70 € - 19,00 €

D. O. MONTSANT
SILEO Garnacha, Cariñena

19,00 €

V. T. TORO
ROMANICO  Tinta de Toro

23,00 €

Aquí el sur y el norte no discuten, ¡se disfrutan!
Aquí el sur y el norte no discuten, ¡se disfrutan!
Aquí el sur y el norte no discuten, ¡se disfrutan!
Aquí el sur y el norte no discuten, ¡se disfrutan!
Aquí el sur y el norte no discuten, ¡se disfrutan!
Tu mesa te espera, no la hagas esperar.

¿Listo para disfrutar de una experiencia única? Tanto si vienes a tapear con amigos como a darte un homenaje gastronómico, en La Bodeguita del 12 siempre tendrás un sitio especial esperándote. Reserva ahora y déjanos hacerte sentir como en casa.

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Bodeguita
dE temporadA
Sur y Norte en La Bodeguita del 12
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Horario

  • Lunes - Martes - Miércoles:
    10:00 h. a 16:30 h.
    19:30 h. a 00:00 h.
    ‍
    Jueves - Viernes:
    10:00 h. a 00:00 h.
    ‍
    Sábado:
    11:00 h. a 00:00 h.

    Domingo:
    11:00 h. a 17:30 h.

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